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美食尋鄉味 鄉宴憶鄉愁

來源: 海峽都市報       發布時間: 2019-02-18 14:49     瀏覽量:{{pvCount}}     【字體:    

 羅源舉辦第十二屆“畬族·風”民俗文化旅游節暨首屆美食大賽,以美食為載體,為鄉村振興出力

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  ﹃畬族風﹄的民俗表演,吸引了不少游客

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  鄉村大廚做出的美食,色香味俱全

  N海都記者 吳臻 徐豐/文 馬俊杰/圖

  海都訊 昨天一大早,福州羅源起步鎮水口洋村的街道上,就擺上了大灶臺,隨著升騰起裊裊炊煙,飄出飯菜香、鍋瓢聲。昨日是農歷正月初十,福州羅源縣在起步鎮水口洋村舉行第十二屆“畬族·風”民俗文化旅游節暨首屆羅源鄉村十大特色美食大賽。活動以“品鄉味·抒鄉情·話振興”為主題,展示推介羅源特色美食文化;推進鄉村振興戰略的深入實施,并在現場舉行9個投資興業項目簽約儀式。

  羅源縣十大鄉村美食出爐

  上午9:30,伴隨著樂曲聲,第十二屆“畬族·風”民俗文化旅游節暨首屆羅源鄉村十大特色美食大賽開始了。活動由羅源縣委宣傳部、統戰部、鄉村振興辦與羅源縣文化體育和旅游局、市場監督管理局聯合主辦。

  據介紹,羅源是全國第三大畬族人口聚居地,近年來,縣里不斷加大對畬族民俗文化的挖掘和保護力度,摸索出一條發展畬鄉特色旅游、開發鄉村特色產業的振興之路。作為羅源縣的經典文化品牌——“畬族·風”民俗文化旅游節,早已走進羅源人民乃至各方游客的心里。

  本次活動貫穿盛大的“畬族·風”文藝演出,現場設立美食一條街和畬族民俗一條街。前者讓賓客品嘗畬族和羅源特色美食,后者展出畬族服飾、畬族生活用具(編草鞋、斗笠)、畬族苧麻織布用具并現場紡織演示、畬族農耕用具、婚禮花轎、畬族醫藥、畬族剪紙等。

  首屆羅源鄉村十大特色美食大賽的十大特色小吃,也在活動中公布最終10個入選菜品。美食大賽在1月25日初賽時選出了30道代表美食,后經過網絡投票和專家評分意見,評選出的美食凸顯了羅源“一地一味”的地域美食特征和深厚的美食文化內涵。

助力家鄉振興 鄉賢現場簽約9個項目

  此次活動以“品鄉味·抒鄉情·話振興”為主題,旨在充分發揮文化節品牌的輻射帶動作用,傳承弘揚優秀畬族文化,展示推介羅源特色美食文化;推進鄉村振興戰略的深入實施,匯聚鄉賢力量,為家鄉的建設發展出謀劃策。活動邀請鄉賢為家鄉的建設發展出謀劃策、投資興業。據了解,現場舉行9個投資興業項目簽約儀式,涵蓋了文化旅游、創業產業園、汽車檢測及新能源汽車銷售、新型建材等多個項目,以生態振興鄉村,以產業賦能鄉村,以文化提升鄉村,助力鄉村振興。

  羅源飛竹鎮的余朝申是其中一位現場簽約的鄉賢。余朝申曾在外地從事石材生意,2017年回到家鄉投資。“最難忘的還是村中手工作坊里的釀豆腐。”余朝申說,兒時最常吃的,便是父母烹飪的燜豆腐。在外打拼時,他總會跑遍各地的豆腐店,可總吃不出記憶中的味道。“只有家鄉的豆腐,才有家的味道。”

  在羅源縣委、縣政府的號召下,余朝申回到了斌溪村,開始全力打造“清新福建,魅力斌溪”旅游品牌。此次簽約,打算在2020年前,總投資1億元人民幣,把閑置的校舍改建為“月爿山莊園”,發展果樹、花卉、蔬菜、食用菌、特種家禽、魚塘等特色現代農業產業,開發麒麟谷高落差瀑布景區。建設集餐飲、民宿、會議、觀光度假、休閑娛樂為一體的旅游服務設施。

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